Cartel del evento
Formación

Jornada Técnica. El sector de la hostelería y restauración ‘Alérgenos, Intolerancias y Seguridad Alimentaria’

Centro de Interpretación de la Arquitectura Popular. C/ Real, 13 Dos Torres (Córdoba)
El
Desde las a las

Programa 09.30 h. Inauguración 10.00 h. Alergias e Intolerancias Alimentarias. Diferencias. 10.30 h. Relación de Alergias. Causas y Tratamientos/Prevención. 11.30 h. Pausa 12.00 h. Legislación: Reglamento (CE) nº 1169/2011. Interpretación y adaptación práctica. Diseño de Leer más…

Cartel del evento
Encuentro

Jornada Técnica. El sector de la hostelería y restauración ‘Alérgenos, intolerancias y Seguridad Alimentaria’

Sala de formación del ayuntamiento (Escuela de Música). C/ San Isidro Labrador, 18 Luque (Córdoba)
El
Desde las a las

Programa 09.30 h. Inauguración 10.00 h. Alergias e Intolerancias Alimentarias. Diferencias. 10.30 h. Relación de Alergias. Causas y Tratamientos/Prevención. 11.30 h. Pausa 12.00 h. Legislación: Reglamento (CE) nº 1169/2011. Interpretación y adaptación práctica. Diseño de Leer más…

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Encuentro

Requisitos sanitarios para empresas de hostelería

CADE Motril C/ Santo Domingo, s/n. Polígono El Vadillo. 18600 Motril (Granada)
El
Desde las a las

Programa: – 09:30 h.- Presentación servicios de Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza. – 09:45 h.- Protección de los consumidores en relación de la seguridad alimentaria. Introducción a la seguridad alimentaria. Reglamento 852/2004, relativo a la Leer más…

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Encuentro

Taller ‘Panel de cata de aceite de oliva virgen extra’

Salón del Espacio de Usos Múltiples del Ayuntamiento de Salar Avenida de Andalucía nº 60. 18310 Salar (Granada)
El
Desde las a las

Programa:– Presentación de la Carta de Servicios de Andalucía Emprende.– La ficha de cata. – Atributos y los defectos en el aceite.– Análisis sensorial para la valoración organoléptica– Clasificación del aceite de oliva virgen.– Definición de las características organolépticas Leer más…