'Empresa Joven Europea' (EJE) es un programa educativo que desarrollamos con la colaboración de la Consejería de Educación para fomentar la cultura emprendedora en el alumnado de Educación Secundaria (3º y 4º), Bachillerato, ciclos de Formación Profesional y Garantía Social. Con esta iniciativa enseñamos a estudiantes de entre 14 y 21 años a crear y gestionar sus propias empresas cooperativas, así como a comercializar sus productos con cooperativas socias ubicadas en otras regiones españolas y países europeos -Alemania, Hungría, Polonia y Reino Unido, - así como del continente americano -Ecuador, El Salvador, EE.UU., Honduras, Méjico y Nicaragua.

De esta forma, los estudiantes conocen de forma práctica y real el funcionamiento de una empresa, debiendo negociar los pedidos y realizar labores de importación y exportación, además de poner a la venta sus productos en el mercado real andaluz.

A lo largo de las 8 ediciones que lleva en funcionamiento, han participado 18.610 Alumnos  633 centros educativos, quienes han creado 1.026 empresas cooperativas.