Jornada-taller en el que se pronunciará una ponencia sobre comercialización y marca, seguido de un taller sobre iniciación, perfeccionamiento y presentación del producto.
Colaboran: Excmo. Ayuntamiento de Serón, Asociación de Empresarios turísticos del Valle del Almanzora, Asociación de Jamones y Embutidos de Serón y empresarios cárnicos de Alcóntar y Tíjola
