Programa:
– 09:00 h.- Recepción de los participantes y entrega de material de la Jornada
– 09:30 h.- Inauguración
– 09:45 h.- El Ecoturismo, una oportunidad de diferenciación. Dª Amanda Guzmán – Comunicación Turebe
– 10:45 h.- Pausa-Café
– 11:15 h.- La Carta Europea de Turismo sostenible de Sierra Nevada. Dª Carmen Cabrera- ENP Sierra Nevada
– 12:00 h.- Proyecto de cooperación: “Los Parques Nacionales: destinos de Turismo sostenible” financiado por la Red Rural Nacional, Ministerio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. D. Juan José Manrique López – Gerente del GDR de Guadix y coordinador 5 GDR del ámbito socioeconómico de Sierra Nevada
– 12:30 h.- El Foro de Sierra Nevada y Paquetes turísticos de Sierra Nevada diseñados (Buena práctica de Ecoturismo). D. Manuel Aranda Delgado – Presidente Asociación “Foro de Turismo Sostenible de Sierra Nevada”
– 13:00 h.- Gastronomía como oportunidad para el ecoturismo: el proyecto de recuperación y aprovechamiento con fines gastronómicos de la raza pajuna. D. Toni Parra – Restaurador
– 14:00 h.- Visita del Museo-Taller Trópolis (Experiencia práctica de valorización de producciones locales)
– 14:30 h.- Clausura
