Programa:
– Presentación
– Legislación Sanitaria básica en Materia de Seguridad Alimentaria. Control sanitario oficial
– Software de gestión de seguridad alimentaria de gestión de los procedimientos y documentación exigibles en los esquemas de la Seguridad Alimentaria, los Planes Generales de Higiene y AAPPCC.
– Dispositivos de monitorización autónomos de temperatura. Solución para la cadena de frío.
– Foro y debate
– Clausura
