Programa:
10.00 h. Inauguración
– Representante Excmo. Ayuntamiento de Constantina.
– Representante Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza
– Representante Parque Natural Sierra Norte de Sevilla
10.30 h. Oportunidades en el marco del Parque Natural.
– Antonino Sanz Matencio. Director Parque Natural Sierra Norte de Sevilla
11:30 h. Presentación Plan CUSSTA (Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía)
12:30 h. Seguridad alimentaria y medidas de higiene.
-Esther Romo, Inspectora Comarcal de Higiene.
13:30 h. Descanso comida
17:30 h El modelo de negocio: plan de viabilidad de un proyecto micológico.
– Cristóbal Zújar Vera. Técnico CADE Constantina
19:00 h Experiencia empresarial
– Los Huertos de Hytasal SAL. ( Empresa de la Red Andalucía Emprende)
20.00 h. Conclusiones, debate, cierre y clausura
