El pasado lunes la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores, a través del Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Granada, organizo un seminario para emprendedores sobre la norma de calidad ISO 22000.
Impartido en la sala de conferencias del Centro Europeo de Empresa e Innovación (BIC) de Granada por el Jefe de Producto de Agroalimentario de BM Trada Certification España, Álvaro Trevejo Hernández, ha contado con una notable participación.
El objetivo fundamental ha sido dar a conocer la norma ISO 22000 desde un punto de vista de la norma en sí, desgranando los puntos que la componen, y desde un punto de vista externo, analizando las ventajas e inconvenientes y su articulación en la industria alimenticia. Por otro lado, se han mostrado las ventajas de esta nueva norma frente a la ISO 9001, su campo de aplicación, las normas de consulta, términos y definiciones, los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, la responsabilidad de la dirección, la gestión de recursos, planificación y realización de productos seguros, y la validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA).