El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de San Roque (Cádiz), en colaboración con el Ayuntamiento de San Roque la jornada «Emprender desde los fogones». Esta acción, dirigida a 60 alumnos de 2º de Cocina y Gastronomía, ha tenido como objetivo la promoción de la cultura y la actividad emprendedora entre el alumnado además de informar sobre los recursos públicos de apoyo a la creación de empresas y desarrollo empresarial.
En el transcurso de la misma, el equipo técnico del CADE ha informado a los asistentes sobre el autoempleo como forma de acceso al mercado de trabajo, de las diferentes formas jurídicas que existen para desarrollar una actividad empresarial, de la elaboración del plan de empresa como instrumento fundamental para estudiar la viabilidad técnica, económica y financiera de un proyecto empresarial y de la importancia de la innovación como factor de competitividad de la empresa.
Para finalizar la jornada, dos empresarios del sector y antiguos alumnos de la escuela han contado a los asistentes su experiencia como empresarios.