La actividad forma parte de un curso de Gestión Empresarial Básica impartido por el Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial del municipio
El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Huércal-Overa ha impartido en este municipio un curso de Gestión Empresarial Básica, organizado por Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza adscrita a la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, al que han asistido los siete jóvenes alumnos y alumnas de la Casa de Oficios ‘Repostería Típica Al-Andalus’, que desean crear su propia empresa una vez finalizada su formación.
El objetivo de este curso formativo, celebrado a petición de los propios alumnos de la casa de oficios, ha sido dotar a estos futuros emprendedores de las herramientas y los conocimientos necesarios para desarrollar una idea de negocio a través de un plan de empresa y llevar a cabo un análisis económico financiero del proyecto mediante un plan de viabilidad, enfocado todo ello a la elaboración y comercialización de dulces de tradición andalusí y típicos de España y el norte de África.
Para ello, los asistentes, además de conocer la estructura y servicios de Andalucía Emprende, han tenido la oportunidad de aprender la importancia de la presentación y utilidades del plan de empresa en varios apartados: el producto y el mercado, el plan de marketing y el plan de producción, y los Recursos Técnicos y los Recursos Humanos.
Los técnicos del CADE huercalense les han ayudado, asimismo, a reflexionar sobre las peculiaridades de un negocio de repostería, a estudiar su viabilidad técnica y financiera y a desarrollar sus estrategias para que el proyecto empresarial tenga éxito. Cada uno de los alumnos y alumnas asistentes ha elaborado su propio proyecto empresarial, vinculados todos ellos al sector de la hostelería: pastelerías de elaboración tradicional, cafeterías-pastelerías con elaboración propia de dulces, panaderías, pastelerías con servicio de reparto a domicilio o especializadas en productos para personas celíacas o diabéticas.
Además de estos cursos sobre Gestión Empresarial Básica, la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores de la provincia de Almería imparte también, de manera gratuita, otros sobre trámites administrativos para la constitución de la empresa, formas jurídicas, fiscalidad y e-administración, o administración electrónica, marketing y redes sociales.
La delegada territorial de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, Adriana Valverde, ha manifestado que «para consolidar la leve recuperación de la economía que estamos viviendo tenemos que seguir apostando por las políticas de crecimiento y estímulo económico frente a los recortes» y en este sentido ha calificado de «clave» el apoyo a emprendedores y empresarios, «porque son quienes crean riqueza y lo que hoy es más importante que nunca, empleo. Para ello ponemos a su disposición los Centros de Apoyo al Desarrollo Empresarial de Andalucía Emprende, en los que reciben de manera gratuita asesoramiento y formación de la mano de profesionales expertos que les ayudan a poner en marcha sus empresas, consolidarlas y hacerlas crecer».