La Escuela de Empresas de Iznájar (Córdoba) celebró ayer la jornada “Cooperación empresarial y calidad en el sector del aceite de oliva” con la participación de la directora del Instituto para la Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), Brígida Jiménez, quien ha tratado la modernización e innovación en el sector oleícola, especialmente la calidad como factor estratégico para el desarrollo, promoción y comercialización de los productos.
A continuación ha intervenido el director general y gerente del grupo Hojiblanca S.C.A., Antonio Luque, quien destacó la cooperación empresarial como una vía oportuna y necesaria para desarrollarse en los momentos de cambio que se están viviendo actualmente en un mercado globalizado. Como ejemplo citó la experiencia de la empresa que lidera, fruto de la unión de unas cincuenta cooperativas de las provincias de Málaga, Córdoba y Granada, para la comercialización de sus productos, principalmente de aceite de oliva virgen y aceituna de mesa.