La Escuela de Empresas organiza una visita a COVAP para conocer Proyectos I+D+i
El día 21 de junio de 2006, la Escuela de Empresas de El Pedroso organizó una visita a la empresa agroalimentaria COVAP, situada en el Valle de los Pedroches de Córdoba, a la que asisitió personal técnico de: RETA, Escuela de Empresas de El Pedroso, Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias de Madrid (INIA) y la Fundación para la Promoción de la Calidad en los Productos de la Sierra Norte de Sevilla (FUNDECA).
El motivo de esta visita fue dar a conocer al empresariado ganadero de porcino ibérico de la Sierra Norte de Sevilla el proyecto biotecnológico de I+D+i desarrollado en las instalaciones de COVAP, basado en la creación de lechones 100% ibéricos mediante control genético y sanitario.
Según la opinión de responsables de FUNDECA, este tipo de proyectos de investigaciónd de I+D+i deberían ser desarrollados en otras zonas de Andalucía, como es el caso de la comarca de la Sierra Norte de Sevilla, con el propósito de plantar la semilla de una futura industria agroalimentaria en la zona con denominación de origen.