La Escuela de Empresas y el Ayuntamiento de Vejer (Cádiz) organizan las II Jornadas para empresas turísticas.
Organizada por la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores en Cádiz, a través de la Escuela de Empresas de Vejer y la Delegación de Turismo del Ayuntamiento, las jornadas han ido dirigidas a empresas del sector turístico de la zona y se enmarcan en los foros sectoriales territoriales programados por la Red en Cádiz dentro de su Plan de Actuación Provincial.
Con un total de 60 asistentes, entre empresarios y técnicos especialistas, suponen la continuación de las primeras que se celebraron en 2007, con el mismo objetivo de debatir y analizar estrategias de futuro y oportunidades para el desarrollo turístico de Vejer y el protagonismo que en los próximos años experimentará la zona litoral de la Janda.
La inauguración corrió a cargo de Manuel Jesús Melero, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Vejer, y Pablo Celada Pérez, Director provincial de la Red en Cádiz, y a continuación se desarrollaron tres ponencias y una mesa redonda.
El tema de ‘calidad en la hostelería’ fue abordado por Santos Mesones, profesor-maître de la Escuela de Hostelería de Jerez, que estuvo seguida por la ponencia ‘la internacionalización, cooperación e innovación en la empresa turística’, a cargo de Joaquín Pineda, director de calidad y desarrollo sostenible en el Grupo el Fuerte; para finalizar, se trataron los retos y desafíos de la industria turística en el siglo XXI, a cargo del profesor de Estructura de Mercados Turísticos de la Universidad de Cádiz, Antonio Arcas de los Reyes.
Como punto final, tuvo lugar una mesa redonda sobre el borrador del Pacto Local por el Turismo, moderado por el alcalde, Antonio Verdú, y acompañado por el Gerente de IFECA y Presidente del GDR Janda Litoral, Jaime Castro.