Esta tarde se ha celebrado en el Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Baena una jornada sobre modernización del olivar impartida por el equipo técnico del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA).
Durante el acto, los técnicos han explicado las diversas estrategias para la modernización de explotaciones de olivar en función de las condiciones previas de las que se parten con el objetivo de conseguir mejorar la rentabilidad y permitir, de esta forma, la viabilidad de dichas explotaciones ante la actual situación del sector. También se han presentado datos sobre estudios comparativos de explotaciones con distintas densidades de cara a analizar costes de inversión y mantenimiento, manejo y producción de aceite.
Esta jornada completaba el ciclo de conferencias organizadas por el Ayuntamiento durante el mes de noviembre con motivo de las XIII Jornadas del olivar y el aceite de oliva y que han sido clausuradas por el responsable de temas agrarios del Ayuntamiento de Baena, Eduardo Tarifa.
Para finalizar el encuentro, los cerca de cuarenta asistentes, representantes de almazaras de la comarca y empresarios agrícolas, han preguntado sus dudas con respecto a este tema y han compartido su opinión con el resto de participantes.