El Grupo de Desarrollo Rural Altiplano de Granada, que abarca las comarcas de Baza y Huéscar, ha querido entregar un reconocimiento especial a dos iniciativas emprendedoras de las localidades de Huéscar y Puebla de Don Fadrique, destacando el esfuerzo y la juventud de los creadores de dos proyectos empresariales que han sabido combinar valores de innovación y tradición.
Ambos proyectos han contado con el asesoramiento y apoyo constante de la Escuela de Empresas de Huéscar, desde donde se ha convertido una «expectativa» en una «realidad», tan necesaria en las zonas rurales de Andalucía.
Por un lado, la iniciativa reconocida “Artesanía en Mármol Los Angeles” está formada por jóvenes que recibieron formación en artesanía del mármol en el vecino Valle del Almanzora y, posteriormente, decidieron embarcarse en su propio negocio estableciendo su empresa en la localidad de Puebla de Don Fadrique. Cabe destacar la temprana edad de estos jóvenes emprendedores que con tan sólo 20 años inician su actividad convirtiéndose, en la actualidad, en referentes de la comarca. Para el futuro, han fijado ambiciosos objetivos en cuanto a crecimiento, instalaciones, maquinarias y mercado para sus productos.
Por otro, el segundo reconocimiento recayó en “Las Pocicas Restaurante”, un proyecto que nace de la mano de dos hosteleros, trabajadores por cuenta ajena, que deciden apostar por su propio negocio y abrir un restaurante en el magnífico entorno de La Sagra de Huéscar y Puebla de Don Fadrique. No exentos de dificultades, logran conjugar una imagen singular en su espacio interior con la cocina tradicional andaluza que, aderezada de innovadores toques, convierten el lugar en un referente de la restauración del Altiplano de Granada.
El Presidente del GDR Altiplano de Granada, Jesús Amurrio, expresó su deseo de contar en el futuro con más reconocimientos y proyectos merecedores de apoyo, destacando la importancia de la juventud en el futuro de la región.