Vital Ice Cream, alojada en el Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Málaga, elabora el primer helado apto para el consumo de mascotas
La empresa Vital Ice Cream, de nueva creación, sacará al mercado la próxima Navidad una gama de productos alimentarios innovadores para mascotas, PETs Ice Cream, entre la que se incluyen helados específicos para animales cuyos ingredientes no incluyen ni lactosa ni azúcar. Además, sus productos combinan sabores tradicionales como nata o vainilla con otros más innovadores como el jamón.
Según el director técnico de la compañía, Miguel López, en muchos hogares las mascotas «son un miembro más de la familia. Queríamos crear un helado que no fuese perjudicial para su salud» y, para conseguirlo, se ha sustituido el azúcar por un edulcorante -el maltitol- y se ha tratado la lactosa de la leche con lactasa, enzima que al mezclarse con este alimento hace que su digestión sea más fácil. «Los perros y gatos, al igual que las personas, asimilan muy bien la leche cuando son pequeños, pero no cuando son adultos», declara. En el caso del can, la intolerancia a la lactosa es 200 veces mayor que la de los humanos, aunque al añadirle la lactasa su nivel se reduce en más de un 99% por lo que se convierte en un producto «totalmente apto para animales».
López ha señalado que, paradójicamente, en países cálidos como Italia, España y Portugal es donde menos helado se consume y el trato a las mascotas es peor que en otros como Gran Bretaña, o EEUU, donde existe «mayor concienciación sobre su cuidado, hasta el punto de que se ha puesto de moda celebrar sus cumpleaños».
Precios asequibles
Al aplicar un procedimiento similar a la elaboración de helados tradicionales, la elaboración de estos productos no requiere un coste extra ni modificaciones en la fabricación, por lo que su precio en el mercado será «bastante asequible», unos tres euros por la tarrina de medio litro, aunque también estará disponible en barritas individuales o en forma de tartas.
Para avalar este alimento y comprobar su aceptación, la compañía financiará un estudio que realizará la facultad de Veterinaria de Córdoba sobre salubridad y palatabilidad, que se hará público una vez finalizado. Según sus promotores, actualmente se ha demostrado que los alimentos fríos son más atractivos que los calientes, un motivo más que les acerca al éxito del producto.
Próximamente, la empresa lanzará al mercado el primer helado para deportistas bajo en grasas, un 3,7% frente al 16% que contienen otras marcas, y rico en vitaminas, minerales y aminoácidos, aumentando así su porcentaje de proteínas.