El pasado viernes 11 de abril ha tenido lugar en Laujar de Andarax (Almería) la Bioferia Alpujarra 2008 con la participación de la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores a través de la Escuela de Empresas del municipio, que ha organizado una jornada sobre ecoturismo. Como ponentes han intervenido un técnico de la Fundación Las Torcas, de Vélez de Benaudalla, que ha mostrado las posibilidades que aporta el sector ecoturismo, y una técnica de la Escuela de Empresas de Laujar de Andarax, cuya ponencia ha versado sobre la constitución de microempresas y registros agroalimentarios.
A la cita han asistido cerca de cincuenta personas, entre trabajadores de empresas turísticas, agricultores y asociaciones de mujeres, y el fin ha sido promover el ecoturismo para mejorar la renta de los productores ecológicos y atender la creciente demanda de un tipo de turismo diferente al de sol y playa, que ofrece la posibilidad de aprender a fabricar productos artesanales y degustar platos típicos de La Alpujarra.
Tras el turno de intervenciones se ha ofrecido una degustación de productos ecológicos en la bodega Cortijo del Cura como muestra de las posibilidades que ofrece el ecoturismo, ya que se trata de una bodega que elabora caldos ecológicos certificados, premiados nacional e internacionalmente, y trabaja activamente en la difusión de los beneficios de la producción ecológica ofrecidos en la comarca dando a conocer los productos y costumbres de su población.
La Escuela de Empresas de Laujar ha estado presente también en la feria organizada el domingo 13 de abril en la Plaza Mayor de Las Alpujarras de Laujar de Andarax, con la ubicación de un stand para difundir los servicios ofrecidos por la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores y ofrecer asesoramiento sobre la creación de empresas. En este evento han participado además el Ayuntamiento de Laujar de Andarax, el ADR Alpujarra y diferentes productores ecológicos que han mostrando sus productos.