Programa:
– 17:00 h.- Presentación de la jornada.
– 17:05 h.- Introducción y sensibilización para el emprendimiento y colaboración empresarial.
José Manuel Torrente Galera. Equipo Funámbula.
– 18:00 h.- Restauración y gastroturismo de Serón (acercamiento a casos: Jamones Cortijo de Canata, Jamones Segura, Jamones Checa, Almazara La Zalea y la Bodega de Serón).
Curro Lucas. Periodista gastronómico.
– 19:00 h.- Experiencia y propuestas para fórmulas de cooperación “Alojamiento-gastronomía-actividades de ocio y turismo (gastronómico, cultural, industrial…)”
Pepa Franco. Dirección Posada del Candil y Dª. María Lorente. Gerencia “Abacería Los Arrieros”.
– 20:00 h.- Clausura de la jornada