Programa
10:00 Inauguración del Plan Local para Emprender de Cádiar y de las Jornadas
Dª. Inmaculada López Dionisio. Directora Provincial de Andalucía Emprende en Granada. Centro de Apoyo y Desarrollo Empresarial (CADE)
10:15 h. Presentación de la Carta de Servicios de Andalucía Emprende
Dª. María Jesús Martín Viana. Técnico CADE de Cádiar
10:30 a 13:30 horas: Introducción. Ponencia sobre Geomorfología y climatología: el complejo Alpujárride y su influencia en el viñedo. Los vinos de altura: características de la viticultura y de la uva en producciones a más de 1.000 metros. Agricultura y técnicas de bodega: tradición e innovación. El vino de la Contraviesa desde la perspectiva del mercado. El vino ecológico.
17:00 a 20:00 horas: Ponecia sobre el mercado del vino: Realidad y perspectivas. El mercado local: Contraviesa y Alpujarra. El mercado nacional. El mercado internacional. Pacaje e imagen de marca. Promoción y distribución. Política de marketing para vinos ecológicos y de altura. Ferias y eventos. Complementos económicos: enoturismo y grupos de consumo.
Ponente: David Rodríguez Doña. Socio fundador Vinosars Granada S.L
