Programa
18:00 h. Recepción de asistentes y presentación de Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza y los Centros de Apoyo al Desarrollo Empresarial
18:15 h. Presentación del ponente: Subbética de Calidad Alimentaria
18:30 h. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación.
19:00 h. Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
19:15 h. Papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. Medidas básicas para la prevención de la contaminación.
19:45 h. Preguntas y clausura.
Ponente: Técnico veterinario de Subbética de Calidad Alimentaria
