Según la normativa nacional, desde el 5 de Marzo del 2015 es obligatorio que el consumidor tenga acceso a la información sobre los ingredientes en todos los alimentos, envasados o no, en el sector de la hostelería y la restauración
Programa
17:00 h.: Bienvenida y presentación de la Consultora encargada de impartir la Jornada
17:15 h.: Nueva Normativa obligatoria materia de Alérgenos.
17:45 h.: Antecedentes. Consecuencias de la no aplicación
18:00 h.: Casos prácticos
18:30 h.: Ruegos y preguntas
