Programa:
– Reglamento UE 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
– Requisitos sobre etiquetado para empresas alimentarias.
– Información sobre sustancias alergénicas en cartas y menús.
– Información nutricional.
– Empresas obligadas a su cumplimiento y sanciones.
– Ruegos y preguntas.
Ponente:
Francisco Bravo Baena
Inspector veterinario del Servicio Andaluz de Salud
